BODEGA RIBERA DEL DUERO

VAQUOS

Variedades

Tempranillo

Grado Alcohólico

13,5% Vol.

Tipo De Suelo

Mioceno

Suavemente ondulado , compuesto de calizas, tizas, margas y arcilla.

Crianza

14 meses

en barricas de roble americano frances , pasando posteriormente a botella para su afinamient.

Variedades

Tempranillo

Grado Alcohólico

13,5%

Tipo de Suelo

Mioceno

Suavemente ondulado , compuesto de calizas, tizas, margas y arcilla.

Crianza

14 meses

en barricas de roble americano frances , pasando posteriormente a botella para su afinamient.

Nota de cata

Aroma

Rojo picota intenso con algunos ribetes azulados.

Vista

Los aromas primarios de fruta roja y frutos secos se mezclan a la perfección con la vainilla, las especias y el cacao desarrollados por la crianza.

Paladar

Se muestra pleno, de sabor amplio y carnoso. Excelente
equilibrio entre taninos y acidez. Paso de boca amable y retrogusto de prolongada persistencia.

Elaboración

Una vez seleccionada la uva a mano, pasa al primer depósito de maceración para retener los aromas y a un proceso de fermentación de 21 días a temperatura controlada de 23oC, con los correspondientes trasiegos.
A continuación, el vino permanece 14 meses en barricas de roble americano y francés, pasando posteriormente a botella para su afinamiento.

Premios

Maridaje

Codorniz y Perdiz

Conejo y liebre

Embutidos curados

Pollo Asado al horno, salsa

Pato

Queso Azul

Nota de cata

Vista

Rojo picota intenso con algunos ribetes azulados.

Aroma

Los aromas primarios de fruta roja y frutos secos se mezclan a la perfección con la vainilla, las especias y el cacao desarrollados por la crianza.

Paladar

Se muestra pleno, de sabor amplio y carnoso. Excelente
equilibrio entre taninos y acidez. Paso de boca amable y retrogusto de prolongada persistencia.

Variedades

Tempranillo

Grado Alcohólico

15% Vol.

Tipo De Suelo

Franco Arcilloso

Crianza

Variedades

Tempranillo

100 %

Grado Alcohólico

15%

Crianza

Tipo de Suelo

Franco Arcilloso

Nota de cata

Aroma

De gran complejidad aromática: frutas maduras y
confitadas, especias finas, frutos secos, perfectamente
ensamblados con el roble de la crianza.

Vista

De intenso color granate, con fondo rubí muy brillante y
limpio.

Paladar

Potente y equilibrado, de sensación carnosa y
aterciopelada. Los taninos se hacen claramente
perceptibles, proporcionando un conjunto elegante y
muy agradable. Retrogusto largo e intenso.

Elaboración

Elaborado con Tinta Fina procedente de cepas de más de 35 años, que se vendimia y se selecciona a mano. 
A continuación, se fermenta a temperatura controlada durante 21 días y, seguidamente permanece en barricas de robre americano y francés durante 18 meses. Se afina en botella.

Nota de cata

Vista

De intenso color granate, con fondo rubí muy brillante y
limpio.

Aroma

De gran complejidad aromática: frutas maduras y
confitadas, especias finas, frutos secos, perfectamente
ensamblados con el roble de la crianza.

Paladar

Potente y equilibrado, de sensación carnosa y
aterciopelada. Los taninos se hacen claramente
perceptibles, proporcionando un conjunto elegante y
muy agradable. Retrogusto largo e intenso.

Variedades

Tempranillo

100%

Grado Alcohólico

15% Vol.

Tipo De Suelo

Franco Arcilloso ,

Crianza

2020

Variedades

Tempranillo

100 %

Grado Alcohólico

15%

Tipo de Suelo

Franco Arcilloso

Crianza

2020

Nota de cata

Aroma

Rojo picota intenso, limpio En nariz es complejo y amplio. Los aromas frutales
-frutas rojas frescas- y de regaliz se complementan con matices de vainilla y especias. Muy persistente.

Vista

Rojo picota intenso, limpio y brillante, con ribetes violeta.

Paladar

En boca, es suave, bien estructurado y ofrece un agradable equilibrio entre la fruta y las notas de crianza.

Elaboración

Con cepas de más de 35 años, la vendimia y su selección se realizan manualmente.

Posteriormente,se maceran a temperatura controlada de 23oC durante 21 días y, a continuación, permanecen cuatro meses en barricas de roble americano y francés.

Nota de cata

Vista

Rojo picota intenso, limpio y brillante, con ribetes violeta.

Aroma

En nariz es complejo y amplio. Los aromas frutales
-frutas rojas frescas- y de regaliz se complementan con matices de vainilla y especias. Muy persistente.

Paladar

En boca, es suave, bien estructurado y ofrece un agradable equilibrio entre la fruta y las notas de crianza.

Tinto de un rojo granate intenso y vivo. Abanico de aromas de frutas rojas con toques minerales y de regaliz.
En boca se presenta intenso, carnoso y amplio, haciéndose presente las sensaciones frutales, con paso de boca sedoso y de acidez equilibrada.

Variedades

Tempranillo

100%

Grado Alcohólico

15% Vol.

Tipo De Suelo

Franco Arcilloso ,

Crianza

2021

Variedades

Tempranillo

100 %

Grado Alcohólico

15%

Tipo de Suelo

Franco Arcilloso

Crianza

2021

Nota de cata

Aroma

Rojo picota intenso, limpio En nariz es complejo y amplio. Los aromas frutales
-frutas rojas frescas- y de regaliz se complementan con matices de vainilla y especias. Muy persistente.

Vista

Rojo picota intenso, limpio y brillante, con ribetes violeta.

Paladar

En boca, es suave, bien estructurado y ofrece un agradable equilibrio entre la fruta y las notas de crianza.

Elaboración

Elaborado con cepas de más de 35 años, que se vendimia y selecciona a mano, escogiendo sólo la uva que reúne los valores de intensidad aromática y concentración de fruta que vana garantizar un vino de la mayor calidad.

A continuación, es macerado durante 21 días a una temperatura controlada de 23o.

Nota de cata

Vista

Tinto de un rojo granate intenso y vivo.

Aroma

Abanico de aromas de frutas rojas con toques minerales
y de regaliz.

Paladar

En boca se presenta intenso, carnoso y amplio,
haciéndose presente las sensaciones frutales, con paso
de boca sedoso y de acidez equilibrada.